养殖设备中膨化机的优势日益明显好,很多企业在发展中,但对其中的密度控制系统也许大多是人不太了解,一般可采取配方调整和操作参数调整等方法来控制产品密度,如降低主轴转速、少加蒸汽多加水、增加配方油脂含量、降低进料量和增强膨化腔冷却,也可以采取一些更有力的措施,如: 1)增加模板开孔率或改变模板厚度,降低模板处的压差; 2)改变螺旋和膨化腔结构; 3)调整配方,尤其是减少碳水化合物的含量。 在膨化机中,物料受机械剪切和高温高压作用,由于压力高,温度还达不到水分的沸点,但当物料从模板挤出,进入常压,沸点出现,水分形成“闪蒸”,物料膨化成含很多气孔的多孔状结构,从而引起产品密度变化。碳水化合物含量越高,形成的孔隙越多。孔隙度高意味着密度低,物料能在水中漂浮。对于高油产品,多孔结构有利于膨化产品吸收喷涂的油脂(尤其是采用真空喷涂时),并形成较高密度的产品。但养殖设备对中油脂和低油脂的沉性料生产时就比较难于控制。 国内的养殖设备的膨化机基本上没有密度控制措施,仅在螺旋和膨化腔配置方面作简单考虑,一些厂家仿Wenger的排气装置,但由于技术和加工方面的一些因素,操纵性较差。加压切割就比较易于实现,可用气泵维持所需压力,出料可使用关风机,并且由于所需压力不高,运动件的密封也不是太大问题。该项技术从设备生产、操作使用及膨化产品密度控制等各个方面都较排气机型易于实现,是目前膨化技术发展的新方向。
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